低調卻有韻味的日本威士忌！
去年去東京的時候，排了一趟輕井澤，還帶了一瓶「長野縣限定」的威士忌回來。
其實完全對這瓶酒沒什麼期望，完全是為了「限定」兩個字買的。
那時候在煩惱要買哪些酒的時候，就跟偏妮妮說，當然挑這個限定的嚕，因為別的地方買不到啊！
結果出乎意料的有味道，算賺到了吧！
查了一下資料，其實這家釀酒廠竟然來頭還不小。
一般講到日本威士忌，大家比較耳熟能詳的就是鳥井信治郎與日本威士忌之父竹鶴政孝，第一瓶日本威士忌「白札」就是在1929年由他們釀造出來的。而本坊酒造下屬的信州釀酒廠則是由竹鶴政孝曾經的上司，岩井喜一郎，指導設計而成。據說當初竹鶴政孝會去英國取經，也是岩井喜一郎指派的，可以說在日本的威士忌歷史中也佔有一席之地。
2013年，信州蒸餾廠的 Mars Whisky 在 World Whiskies Awards 世界威士忌競賽中，奪得了最佳調和麥芽威士忌的冠軍，實在不可思議。
當然，我相信我們買的這一瓶肯定不是得獎的那個系列，因為價錢實在太便宜了，不過對這個之前完全沒聽過的酒廠印象整個改觀了。
整個酒的顏色是漂亮的琥珀色，香味淡雅。一般這種調和威士忌我習慣加冰塊，總覺得冰塊幫助濃縮了酒的醇味。
喝起來很順口，入喉回甘，不過尾韻就差了些，算是很溫順的調和威士忌吧，很適合平日睡前來上一杯。
這種旅行中買的酒，喝的時候最有滋味，口中鼻中享受著威士忌特有的芬香，彷彿帶著自己又回到了那時，沁涼的輕井澤空氣撲面而來，旅行的記憶交雜相混，蕭索清幽的楓紅片片凋零，聞著秋天的氣息，整個人都放鬆了下來。想起這酒是用日本阿爾卑斯山的泉水，甜味似乎又增添了幾分。
下次去日本，再去帶瓶威士忌吧！
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